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四苦八苦 [myブレッドandスイーツ]

抹茶フィナンシェの焼き温度、焼き時間変更してみました

ちょっと焼き足らない感じがします

もう少し焼いた食感の方が好きです

抹茶フィナンシェ.JPG

もう少し四苦八苦してみます


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長生きしてね [涼と萌華と花音とノア]

昨日は涼10歳のお誕生日

寒さのせいでもあるが最近はず~っと寝てばかり

他の3ワンがバタバタ遊んでいても知らんぷり

お散歩もあまり行きたがらないし、すぐに帰りたがるようになってきました

一番心やさしく思いやりのある涼

まだ10歳 元気で長生きしてね

4ワン.jpg

ノアは2月1日で家の仔になって1年がたちました

最初はその場から一歩も動かず上目づかいでおどおどするだけだったのが

今では感情をしっかり表せるようになりました

他の仔達とのコミニケーションはあと一歩ってところですが

あ~そ~ぼ って花音にちょっかいを出せるようになってきました

今年の目標はリードを付けてお散歩できるようになることです

頑張ろうねノア


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雪のバレンタイン [myブレッドandスイーツ]

早朝からず~っと雪が降り続いています

今朝は昨日の予報より積っていなかったため安心していましたが

ずっと降り続いているため土の上は少しずつですが雪の層が厚くなっています

でも、道路は状態は悪いものの雪はないので少し安心

今日はバレンタイン

昨日は娘の焼き菓子作りのお手伝い

チョコレート菓子.jpg

お菓子作り好きだけどむつかしい~~~^_^;


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つららとボケの花 [日々の暮らし]

今朝もとっても冷え込みました

雨樋が割れてポタポタ水が落ちている下にバケツを置いていたのですがビックリ

つららができていました

2年ほど前に苔玉で植えていたのを昨年鉢におろしたボケの花

こんなに寒さが続いている中で凛と咲いてくれています

つららとボケの花 両方ともすごいな

つららと木瓜.jpg


きょうみしんしん [孫]

昨日は降り積もった雪で一面真っ白

午後からやっと道路の雪が溶け始め冬馬君が顔を見せに来てくれました

犬達と初めての顔合わせ

ワン達は興味津津

特に涼と萌華は冬馬君をペロペロしたくって必死

ワンと冬馬君.jpg

ワン達が冬馬君を引っ掻かないかハラハラでした

冬馬君どんどん可愛くなってきました

とうとうババばかになってきました~


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干し野菜 [日々の暮らし]

連日の寒波

冷たくて痛いぐらいです

でも、干し野菜作りには最適

大根のちょっと太めの千切りを干して、きりぼし大根もどきができあがありました

今はサツマイモを蒸してスライスしたのを干しています

なると金時、安納芋、紅はるかなどいろいろな種類のさつまいもを干してみました

干し芋にすると、どの種類が美味しいのかな?

出来上がりが楽しみです

保存食.jpg


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寒波 [myブレッドandスイーツ]

立春寒波です

朝起きたらうっすらと雪が積もっていました

その後もちらちら降ったりやんだり

でも、確実に日ざしは強くなってきています

窓際はぽかぽか暖かくて犬達のお昼寝場所にぴったりです

でも、涼はやっぱり毛布にもぐりこんでいます

日向ぼっこ.jpg

レモンの皮とレモンピールを細かくみじん切りにして入れたマドレーヌ

マドレーヌ.jpg

レモンの風味が爽やかです


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ガトーショコラ [myブレッドandスイーツ]

いつもは少し大きめのセルクルで作って切り分けているのですが

一人用に小さめのセルクルで焼いてみました

ガトーショコラ.jpg

中に渋皮煮と甘露煮の2種類の栗を忍ばせてみました


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今日もくるくる [myブレッドandスイーツ]

バターロール、クッキー.jpg

春よ恋、生イースト、オーバーナイトでロールパン

ふわっふわに焼けました

ナッツたっぷりのアイスボックスクッキー

棒状にしてフリーザーに入れておくと食べたい時にすぐ間に合うので重宝します


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くるくる [myブレッドandスイーツ]

中種で作ったブリオッシュ生地と折り込み生地を重ねて

くるくる巻いて焼きました

もう一つはブリオッシュ生地にカスタードクリームをたっぷり塗って

ラム酒に漬けておいたレーズンと柚子のピールを散りばめてクルクル

バターの量が半端なく多いです

卵、砂糖もたっぷり

年齢的に危ない高カロリーブレッド

でも、美味しくってやめられません

うずまき.jpg


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トリミング [涼と萌華と花音とノア]

花音と涼.jpg

娘がぼさぼさに伸び放題になっていた花音のトリミングをしてくれました

トリマーになる為のお勉強を始めたばかりで

こんなカット先生に見られたらおこられる~~~

って申しておりましたが 可愛く仕上げてくれて満足です

シャンプー、カットなど娘に任せられるのですごく助かります


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1ヶ月検診 [孫]

昨日、冬馬くんの1ヶ月検診に行って来ました

いっぱい寝ていっぱい飲んですくすくと育っています

冬馬4.jpg

冬馬君.jpg


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酒種 [myブレッドandスイーツ]

ず~っと継いできた酒種が年末年始バタバタしててほったらかし状態

新しく作りなおしました

酒種.jpg

毎日継いで今日で5日目

明後日完成予定です

パンを作るよりそのままパクリ

今まで通り私の美容食になりそうです


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残りで [myブレッドandスイーツ]

少しずつ残り、とりあえずフリーザーの中に押し込んでいたのを組み合わせて

アップルタルトを焼きました

アップルタルト.jpg

角切りにしたりんごとカレンズを甘煮にしたフィリング

デニッシュに使った時には 水分が多すぎて う~ん? って感じだったけれど

アーモンドクリームがほどよく水分を吸ってくれていい感じ

案外、残り物の組み合わせでいい感じになることもありますね


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布団用ダニクリーナー [日々の暮らし]

ジャパネットたかた で注文していたレイコップ布団ダニクリーナーが届きました

犬が布団の中に入ってくるため清潔には心掛けているつもりですが

毛足の長い花音とノアが加わり、より一層の予防のため使ってみることにしました

抜け毛も吸ってくれそうだし、UVランプで殺菌にもなるみたい

効果があることを期待してしばらく使ってみます

布団用クリーナー.jpg


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